Toms Kaffeerösterei wurde von Tom, Thomas Schwarz und Gerhard Ridder 2014 gegründet. Die Location am U Bahnhof Onkel Toms Hütte in Berlin Zehlendorf war geradezu prädestiniert. Von 1932 bis 1983 existierte bereits eine Kaffeerösterei in der traditionsreichen Ladenstr.. Wir rösten den Hochlandkaffee, welcher aus Süd- Mittelamerika, Asien und Afrika exportiert wird, im traditionellen Trommelröstverfahren. Dabei wird der Kaffee in kleinen Chargen ( 10-15kg) bei niedriger Temperatur (190-210 grad) 15-20 Minuten veredelt. Das Resultat ist ein aromatischer säurearmer Kaffee. Sorgfältig und liebevoll wird jede Charge abgefüllt und verpackt- natürlich alles handgemacht, inklusive das Bekleben der Kraftpapiertüten mit unseren eigenen entworfenen Etiketten. Unser immer frisch gerösteter Kaffee ist nach meiner Meinung ein komplett anderes Produkt als der Kaffee aus dem Supermarkt, welcher in großen Chargen ( bis zu 5000kg) in 1-2 Minuten durch 600 Grad heiße Rohre geleitet wird. Logischerweise ist dieser Kaffee oft sauer und bitter. Übrigens gilt Kaffee bis zu 6 Wochen als frisch geröstet- bei uns wird jede Woche frisch geröstet und in der kommenden Woche verkauft. Einige Kaffeesorten, zum Beispiel äthiopischer Sidamo entfaltet erst nach ein bis zwei Wochen sein volles Aroma. Wir haben zur Zeit 14 verschiedene Espresso Blends und 13 Sorten Arabica Reine Sorten. Natürlich bekommen Sie bei uns auch leckere Kaffeespezialitäten aus unser La Marzocco Espressomaschine. Unser professionellen Barist sorgen für einen perfekten Kaffeegenusß, frisch geröstet, gemahlen und zubereitet ist unser Cappuchino unschlagbar. Dazu gibt es feinste Schokoladen. Kundenzufriedenheit steht bei uns an erster Stelle
Ich glaube bei uns ist für jeden etwas dabei- kommen Sie vorbei in die Rösterei an der U3 und überzeugen Sie sich. Neukunden bekommen 10% Rabatt auf Röstkaffee und ein Lächeln to go gratis.
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