Colombia Supremo Decaf Espresso – Überblick & Einordnung

Der Colombia Supremo Decaf Espresso zeigt, dass entkoffeinierter Kaffee weder flach noch eindimensional sein muss. Als reinsortiger Arabica aus Kolumbien verbindet er aromatische Tiefe mit Klarheit und richtet sich an alle, die bewusst auf Koffein verzichten möchten, ohne auf ein klassisches Espresso-Profil zu verzichten.

Beschreibung des Kaffees

Dieser entkoffeinierte Espresso besteht aus 100 % kolumbianischem Arabica und wird mithilfe des CO₂-Verfahrens entkoffeiniert. Bei diesem schonenden Prozess wird den Rohbohnen das Koffein entzogen, ohne die Bohnen chemisch zu verändern. So bleibt ein Großteil der natürlichen Aromastruktur erhalten.

In der Tasse zeigt sich der Kaffee vollmundig und ausgewogen. Schokoladige und karamellige Noten prägen das Profil, ergänzt durch dezente fruchtige und florale Nuancen. Die Textur ist rund, der Gesamteindruck harmonisch und klar strukturiert. Auch ohne Koffein bietet dieser Espresso ein überzeugendes Geschmacksbild mit Tiefe und Länge.

Der Colombia Supremo Decaf eignet sich für alle, die zu jeder Tageszeit Espresso genießen möchten und dabei Wert auf Herkunft, saubere Verarbeitung und ein stimmiges Aromaprofil legen.

Herkunft und Profil dieses Kaffees

Kolumbien gehört zu den wichtigsten Herkunftsländern für hochwertigen Arabica-Kaffee und ist bekannt für seine vielfältigen Anbaugebiete entlang der Anden. Die Kaffees wachsen dort überwiegend in höheren Lagen, auf mineralreichen Böden und unter stabilen klimatischen Bedingungen mit regelmäßigen Niederschlägen. Diese Faktoren begünstigen eine langsame Reifung der Kaffeekirschen und eine differenzierte Aromenausbildung.

Die Bohnen für diesen Espresso werden in der Regel von Hand geerntet und anschließend nass aufbereitet. Das sogenannte Washed-Verfahren sorgt für ein klares, sauberes Tassenprofil und betont die ausgewogene Süße sowie die feinen Nuancen kolumbianischer Arabicas. Die anschließende CO₂-Entkoffeinierung greift gezielt das Koffein an, lässt jedoch die geschmackstragenden Bestandteile weitgehend unangetastet.

So entsteht ein entkoffeinierter Espresso, der die typischen Eigenschaften seiner Herkunft bewahrt: eine harmonische Balance, schokoladige Tiefe und eine feine, zurückhaltende Fruchtigkeit.