Peru Incahuasi – Überblick & Einordnung

Der Peru Incahuasi ist ein fein strukturierter Filterkaffee aus dem südperuanischen Hochland, der durch seine ruhige Aromatik und klare Herkunft überzeugt. Seine Stärke liegt weniger in Intensität als in Balance, Transparenz und einer spürbaren handwerklichen Herkunft. Ein Kaffee für alle, die sanfte, florale Profile schätzen und Wert auf nachhaltigen Anbau sowie klassische Arabica-Varietäten legen.

Beschreibung des Kaffees

Dieser 100 % Arabica-Kaffee stammt aus der Hochlandregion Cusco und wächst in Höhenlagen zwischen etwa 1.600 und 2.200 Metern. Die Varietäten Typica und Bourbon zählen zu den traditionsreichsten Arabica-Sorten und prägen den ruhigen, klaren Charakter dieses Kaffees maßgeblich.

Die Pflanzen gedeihen auf vulkanischen Böden und profitieren von natürlicher Bewässerung sowie einem ausgeglichenen Mikroklima. In der Tasse zeigt sich der Peru Incahuasi vielschichtig, aber zurückhaltend: florale, leicht süßliche Aromen verbinden sich mit einer feinen Nussigkeit und einer insgesamt sehr sanften Textur.

Der Rohkaffee wird handverlesen und ökologisch angebaut. Durch den direkten Handel entstehen transparente Lieferketten und verbesserte wirtschaftliche Bedingungen für die beteiligten Produzenten. Das Ergebnis ist ein Kaffee, der nicht nur sensorisch überzeugt, sondern auch in seiner Herkunft nachvollziehbar bleibt.

Herkunft und Profil dieses Kaffees

Die Region Cusco im Süden Perus zählt zu den höchstgelegenen Kaffeeanbaugebieten des Landes und ist bekannt für ihre kleinstrukturierten Farmen und Kooperativen. Der Kaffeeanbau erfolgt hier häufig in Handarbeit, eingebettet in eine vielfältige Kulturlandschaft mit vulkanischen Böden und gemäßigtem Hochlandklima. Die Höhenlage verlangsamt die Reifung der Kaffeekirschen deutlich, was eine differenzierte Entwicklung der Aromastoffe begünstigt.

Typica- und Bourbon-Pflanzen reagieren besonders sensibel auf ihre Umgebung und bringen bei sorgfältigem Anbau ein klares, elegantes Tassenprofil hervor. In Cusco verbinden sich diese Varietäten mit stabilen klimatischen Bedingungen und traditionellem Wissen zu einem Kaffee, der für Transparenz, Sanftheit und aromatische Präzision steht. Florale Noten, dezente Süße und eine milde Nussigkeit spiegeln die Herkunft ebenso wider wie die ruhige, ausgewogene Gesamtstruktur.