Schlachtensee Röstung – Überblick & Einordnung

Die Schlachtensee Röstung ist ein kräftiger Espresso-Blend mit ausgeprägtem Körper und klassischem Geschmacksprofil. Die Kombination aus brasilianischem und kolumbianischem Arabica mit indischem Robusta verbindet weiche Süße und feine Frucht mit würziger Tiefe und einer stabilen Crema. Ein ausgewogener Espresso, der Intensität mit aromatischer Vielschichtigkeit verbindet.

Beschreibung des Kaffees

Die Schlachtensee Röstung besteht aus 40 % India Robusta, 40 % brasilianischem Arabica und 20 % Colombia Supremo Arabica. Der hohe Arabica-Anteil verleiht dem Blend eine angenehme Süße, eine runde Struktur und eine dezente Fruchtigkeit. Der indische Robusta sorgt gleichzeitig für kräftigen Körper, Würze und eine dichte, beständige Crema.

Geschmacklich zeigt sich der Espresso vollmundig und harmonisch. Die brasilianischen Bohnen bringen vor allem weiche, schokoladige und nussige Nuancen ein, während der Colombia Supremo dem Blend eine feinere Fruchtigkeit und zusätzliche aromatische Tiefe verleiht. Der Robusta rundet das Profil mit Kraft und einer leicht herben Würze ab. Die Säure bleibt insgesamt zurückhaltend, wodurch sich ein klassischer, ausgewogener Espresso ergibt.

Der Name „Schlachtensee Röstung“ greift die Verbundenheit mit dem Berliner Südwesten auf und gibt dem Kaffee eine klare lokale Identität. Der Blend eignet sich besonders für alle, die einen kräftigen Espresso mit viel Körper, ausgeprägter Crema und dennoch ausgewogenem Charakter bevorzugen.

Herkunft und Profil dieses Kaffees

Der brasilianische Arabica bildet mit 40 % einen wichtigen Grundstein des Blends. Brasilien ist eines der bedeutendsten Kaffeeanbauländer der Welt und insbesondere für Kaffees mit mildem Körper, natürlicher Süße sowie schokoladig-nussigen Geschmacksnoten bekannt. Diese Eigenschaften sorgen in der Schlachtensee Röstung für eine weiche und harmonische Basis.

Weitere 20 % stammen aus Kolumbien und werden als Colombia Supremo klassifiziert. Die Bezeichnung „Supremo“ steht für besonders große, sorgfältig sortierte Arabica-Bohnen. Kolumbianische Kaffees zeichnen sich häufig durch eine ausgewogene Struktur, angenehme Süße und eine feine Fruchtigkeit aus. Sie verleihen diesem Blend mehr Lebendigkeit und aromatische Tiefe.

Die verbleibenden 40 % bestehen aus indischem Robusta. Er bringt einen kräftigen Körper, würzige Noten und die für klassische Espresso-Blends typische dichte Crema mit. Im Zusammenspiel der drei Ursprünge entsteht so ein charaktervoller Espresso, der brasilianische Milde, kolumbianische Eleganz und indische Stärke miteinander verbindet.