Toms Kaffeerösterei – Taut Espresso Blend

Taut Espresso Blend – Überblick & Einordnung

Der Taut Espresso Blend steht für einen vollmundigen Espresso mit deutlicher Süße, cremiger Textur und klassisch dunkler Anmutung. Die Mischung aus lateinamerikanischen Arabicas und einem gezielt eingesetzten Robusta-Anteil ist auf Alltagstauglichkeit und Konstanz ausgelegt, ohne an Tiefe zu verlieren. Sensorisch bewegt sich der Espresso klar im schokoladig-karamelligen Spektrum und überzeugt durch Struktur, Fülle und eine stabile Crema.

Beschreibung des Kaffees

Dieser Espresso wurde anlässlich eines besonderen Jubiläums entwickelt und ist seitdem fester Bestandteil des Sortiments. Die Röstung fällt bewusst etwas dunkler als ein klassischer Medium Roast aus, bleibt dabei jedoch kontrolliert und sauber. In der Tasse zeigt sich ein dichter, cremiger Körper mit ausgeprägten Toffee-Noten und einer warmen, schokoladig-karamelligen Grundstruktur.

Die Balance zwischen Süße, Röstaromen und Textur steht klar im Vordergrund. Bitterkeit wird gezielt eingebunden, ohne dominant zu wirken. Das Ergebnis ist ein Espresso, der an italienische Vorbilder erinnert, dabei aber eine eigenständige Handschrift bewahrt. Besonders auffällig ist die stabile, feinporige Crema, die dem Espresso zusätzliche Tiefe und Länge verleiht.

Herkunft und Profil dieses Kaffees

Der Taut Espresso Blend vereint Arabica-Bohnen aus Honduras und Mexiko mit einem Anteil Robusta aus Indien. Die lateinamerikanischen Arabicas stammen aus Regionen mit mittleren bis höheren Anbauhöhen, in denen stabile Temperaturen und ausreichend Niederschlag für eine langsame Reifung der Kaffeekirschen sorgen. Die gewaschene Aufbereitung bringt Klarheit in die Tasse und unterstützt die karamelligen und schokoladigen Grundnoten.

Honduras steuert Struktur und eine feine Süße bei, während mexikanischer Arabica für weiche, runde Schokoladennuancen sorgt. Der indische Robusta ergänzt die Mischung gezielt mit mehr Körper, Tiefe und einer markanten Crema. Durch das Zusammenspiel dieser Ursprünge entsteht ein Espresso mit hoher Dichte, angenehmer Würze und einem runden, zugänglichen Gesamtprofil, das sowohl pur als auch in Milchgetränken überzeugt.

Siebträger

Vollautomat

Espressokocher

Dieser Espresso zeigt seine Stärken besonders klar in der klassischen Siebträgermaschine. Eine eher kurze Extraktion betont die toffeeartige Süße und den schokoladigen Körper, während längere Bezüge mehr Röstaromen und Tiefe hervorbringen. Durch die dunklere Röstung empfiehlt sich ein etwas niedrigerer Brühdruck oder eine leicht reduzierte Brühtemperatur, um Bitterkeit zu vermeiden. Auch als Cappuccino oder Flat White funktioniert der Blend sehr harmonisch, da er sich gut gegen Milch durchsetzt, ohne dominant zu wirken. Für Vollautomaten eignet er sich ebenfalls, wenn ein kräftiges, cremiges Tassenprofil gewünscht ist.

	Taut Espresso Blend	Berliner Schnauze	Mister Bob	60/40	Moin Moin	Barista Blend	Tres	Krumme Lanke
Preis	ab €11,90	ab €10,90	ab €11,90	ab €10,50	ab €11,90	ab €10,50	ab €10,90	ab €11,50
Röstgrad	3 / 5	2 / 5	4 / 5	4 / 5	2 / 5	4 / 5	2 / 5	4 / 5
Intensität	2 / 5	3 / 5	3 / 5	3 / 5	3 / 5	3 / 5	1 / 5	3 / 5
Geschmack	Schokolade, Karamell, Toffee	Dunkle Schokolade, Mandel	Zartbitternoten, Honigmelone, Kakao	Schokolade, Haselnuss, Buttercreme	Trüffelpraline, Beeren, Fruchtig	Kakao, Haselnuss	Schokolade, Nuss	Schokoladig, Nussig, fruchtig
Bohnenart	80% Arabica, 20% Robusta	80% Arabica, 20% Robusta	60% Arabica, 40% Robusta	60% Arabica, 40% Robusta	60% Arabica, 40% Robusta	50% Arabica, 50% Robusta	80% Arabica, 20% Robusta	50% Arabica, 50% Robusta
Herkunft	Honduras, Mexiko, Indien	Kolumbien, Honduras, Indien	Costa Rica, Mexiko, Indien	Brasilien, Indien	Kolumbien, Costa Rica, Indien	Brasilien, Indien	Brasilien, Indien	Peru, Indien